Почему плотность выдает подмену
Нефть при перегонке делится на фракции по температуре кипения: бензин, керосин, дизельное топливо, мазут. Чем выше температура кипения фракции, тем длиннее молекулы и тем выше плотность. Подробно это разобрано в теме химии о перегонке нефти. Поэтому любая чужая фракция в топливе сдвигает плотность: легкая вниз, тяжелая вверх.
Арктическое топливо делают из более легких фракций, чем летнее, поэтому оно легче. Если в паспорте арктическое с плотностью 0,815, а ареометр после пересчета показал 0,830, скорее всего привезли летнее или зимнее. Плотность не скажет только про серу и цетановое число: для них нужна лаборатория, приборы по ISO 20846 и ISO 5165 и сутки-двое времени.
Важно не перепутать температуру: в России плотность нефтепродуктов часто пишут при 20 °C (пересчет по ГОСТ 3900), а по EN 590 и ГОСТ 32511 при 15 °C. Разница около 0,0035 г/см³, как раз больше допуска.